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perlend – gradlinig – 100% Chardonnay
Klein aber OHO! In dieser 0,375l-Flasche steckt ein Feuerwerk an Perlen und Aromen! Für die kleine Feierlichkeit zwischendurch, als Geschenk oder Dankeschön kann man so ein Fläschchen gut mal öffnen, wobei wir der Meinung sind, dass die Flasche dann doch immer viel zu schnell leer ist. Hinter dem Sekt- und Weingut Winterling steht eine fröhliche Familie, die mit Leidenschaft schon seit mehreren Generationen Frische und gleichzeitig elegante Cremigkeit auf die Flasche bringt. Der Crémant Blanc de Blancs ist aus 100% pfälzer Chardonnay-Trauben gemacht. Die Trauben werden früh gelesen und zeigen sich im Schaumwein daher von ihrer feinen, floralen Seite mit einer frischen, straffen Säure. Gerade diese animierende Frische und Leichtigkeit macht ihn zu "everybodys darling" und zum perfekten Start in den Abend!
Steckbrief
Besonderheiten | BIO (DE-ÖKO-006), traditionelle Flaschengärung |
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Trinkreife | jetzt bis 2023 |
Herkunftsland | Deutschland |
Allergene | Enthält Sulfite |
Geschmacksangabe | brut |
Rebsorten | Chardonnay |
Alkoholgehalt | 12 vol% |
Anlass | Feste feiern wie sie fallen, Sonntagsbrunch |
Region | Pfalz |
Weinart | Schaumwein |
Passt zu ... | Aperitif, Kuchen & Brioche |
Jahrgang | 2019 |
Füllmenge | 37.5cl |
Reifung | im Edelstahl |
Die kleine Sekt- und Weinmanufaktur hatte vor vier Jahrzehnten ihren Anfang und seitdem ist das Sekt- und Weingut Winterling die erste Adresse für handwerkliche Produktion von hochqualitativen Schaumweinen in der Pfalz. Doch was hebt das Weingut Winterling von den anderen ab?
Hier wird versucht immer reinste Perfektion in die Flasche zu bringen. Anspruchsvoll, leidenschaftlich und ehrlich: so lässt sich die Philosophie des Gutes am besten beschreiben. Im Hinblick auf die zukünftigen Generationen, legt Winterling auch besonderen Fokus auf die nachhaltige Produktion und gesunde Weinberge. Als Crémant Pfalz werden jene Schaumweine bezeichnet, die unter strengen Vorgaben produziert werden und die oberste Stufe der Spitzensekte bilden. Der Begriff wurde das neue Qualitätsmerkmal für alle erstklassigen Schaumweine außerhalb der Champagne. Bei Winterling wurde jahrelang daran gefeilt, die besondere „Winterlingnote" in die Flasche zu bringen und die feinen Perlen und einen ausdrucksstarken Charakter anbieten zu können.
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