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beerig – würzig – rund
Tut man einem Wein unrecht, wenn man ihn als "easy-drinking" bezeichnet? Wir hoffen nicht, denn der El Gos ist easy-drinking auf allerhöchstem Niveau! 100% Grenache geben ihm die hinreißende, dunkle Frucht, 3 Monate Ausbau im Holzfass geben noch etwas Würze hinzu. Heraus kommt ein Wein, den man nur mit Nachdruck empfehlen kann!
Steckbrief
Trinkreife | jetzt bis 2022 |
---|---|
Füllmenge | 75cl |
Allergene | Enthält Sulfite |
Geschmacksangabe | trocken |
Rebsorten | Grenache |
Herkunftsland | Spanien |
Alkoholgehalt | 14 vol% |
Passt zu ... | Antipasti, mediterrane Küche, Pizza |
Anlass | Grillabend, Party, Trinken ohne Anlass |
Weinstil | easydrinking, kräftig-vollmundig |
Jahrgang | 2019 |
Region | Montsant |
Hersteller | Cellers Grifoll Declara, T-730, Km 4, 43736 El Molar, Tarragona, Spanien |
Das Weingut Grifoll Declara wird nach Familientradition seit 1880 geführt. Es liegt in El Molar in Tarragona in Spanien. Die Familie besitzt zwei Weingüter im Dorf von El Molar. In der hügeligen Landschaft herrscht ein kontrastreiches Klima.
Neben dem Anbau hochqualitativer Trauben wird sehr viel Augenmerk auf den biologischen und traditionellen Weinbau gelegt, um den Boden zu schonen und zu erhalten! Denn dieser bietet auch ideale Bedingungen für die Weinherstellung aufgrund des karbonhaltigen Schiefers. Durch die enthaltenen Meeresfossilien erhält der Wein einen hohen Ausdruck von Mineralität und lässt einen ganz eigenen Stil und die Persönlichkeit der Weine zum Vorschein bringen. Im Keller wird auf die Verarbeitung von tierischen Produkten verzichtet sowie nur mit einem Minimum an Sulfiten gearbeitet. Joseph Grifoll war Mitgründer der Herkunftsbezeichnung Montsant D.O. Seit 2017 werden die Weine jedoch unter einem eigenen Qualitätslabel geführt: MWEM - Mountain Wines of El Molar. Diese Klassifizierung steht für biologischen Weinbau und sorgfältige Pflege der Rebstöcke auf dem steinigen, extrem vielfältigen Boden im westlichen Teil des Dorfes El Molar. Die Rebstöcke sind oft um die hundert Jahre alt und bringen nur noch kleine Ernten, dafür sind die Trauben intensiver und geprägt von dem einzigartigen Charakter der Böden.
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