Petit Hipperia

In Zentralspanien, in der Provinz Toledo, liegt das Weingut Pago De Vallegarcia. „Pago“ ist dabei die höchste Gütebezeichnung, die das spanische Weinrecht hergibt. Eine besondere Distinktion, auf die man bei Pago De Vallegarcia zu Recht stolz ist. Neugierig geworden?

Das Weingut gehört zu den modernsten in Spanien, hier wird nichts dem Zufall überlassen. Von der Lese, über die Weinbereitung, bis zur Abfüllung ist hier alles auf dem neusten Stand der Technik. Die Technik würde aber ohne eine führende Hand mit entsprechendem Know-How nichts bringen, und die hat das Team um den Önologen Alfonso Cortina de Alocer! Im warmen, kontinentalen Klima Toledos auf 850m über N.N. erzeugt das Team dichte, konzentrierte Weine nach französischem Vorbild – wie zum Beispiel die Bordeaux-Cuvée Hipperia. Gerade das Klima führt aber auch zu einer Eigenständigkeit, denn auch wenn die Rebsorten französisch sind, das Klima und die erzeugten Weine sind es nicht. Diese Weine lassen einen eintauchen in eine Welt der Vielfalt und des Zusammenschlusses, der am Ende wieder in Individualität mündet.

Finca Vallegarcia s/n

13194 Retuerta del Bullaque

Cdad. Real, Spanien